9/15（月・祝）、
SOCORE FACTORY にて開催の "Ammollo" にて、
モア亭 として出店します。
メニューは
「欧風カレー」,。
主催の ちえちゃん (M◎M / ex. square) には
以前にもフードでお声がけいただいたことがあり、
洋食店系の料理をお出ししました。
その際、
幸いにもお気に召していただいたので…
このたびもそんなテーマでお邪魔します。
欧風カレーは
実は、以前にも販売したことがあるのですが、
その後も
出店に関係なく、
個人的に研究と試作を重ねていて…
メインの具材はもちろん、
香味野菜の調理法やフルーツの選定、
スパイスの調合、
さらには
焼き、炒め、煮込みなどの
あらゆる工程 / 順序について、
いろんな内容で
アプローチ / ブラッシュアップしてきました。
そしてそこに、
モア亭流のカラー
= 日本ならではのベジや乾物 / 干物を加えて…
無添加 無着色 無化調の
完全オリジナル・レシピが完成。
このたび、
ディープな音を奏でるアーティストさんと共に
披露できることがとっても光栄です。
和な旨味が溶け込んだブイヨンが、
言わば通奏底音のように全体に響き渡った…
深い味わいのある一杯を是非に！
ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー
Ammollo
at SOCORE FACTORY
2025.9.15(mon / holiday) open18:00
2,000yen (d別)
▶︎Live
OBOO
atsushi izumi
KK manga
Yabugarashi
無罣礙無罣礙故 (中田粥+Juri Suzue)
此＿ (kono＿)
yuparpar ∞ M◎M
▶︎Dj
侑士
◯maru
▶︎Food
モア亭
