今回は、ナガムー先輩が欠席ですが…
Vol. 51 で不在だったオーガナイザー / シェフ、
ドラゴンが参加！
免疫力をアップしておきたいこの時季、
是非とも薬膳カレーをお召し上がりくださいませ。
メニューです
↓↓↓
▼モホローストポーク サルサ添え
柑橘ベースのブライン with ハーブに、2日間に渡って漬け込んだものを低温オーブンでローストした一品。
ピールを使った、シトラス感が満載のソースと共にご賞味ください。
▼鶏＆蓮根 柚子スープキーマ
ベジ由来の出汁をフィーチャーした、やさしい味わい。柚子のアクセント、そしてパンチあるローストポークとの対比で楽しめそう。
▼鮭＆かぼちゃ マスタードクリームカレー
バター焼きのサーモンと、スパイスで炒め→蒸したパンプキンが、オニオン＆マスタード ベースのソースに in。
甘さとコクが魅力です。
お時間ございましたら、
ぜひぜひに〜。
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"薬剤師が作る薬膳カレーの日" Vol. 52
2021.2.11 THU / HOLIDAY
＠蜆楽檸檬 (大阪・北新地)
15:00 - 20:00
Charge:
Free (Drink / Food: 300yen~)
Chef:
Dragon
DJ:
ATSUSHI MIYOSHI
DAISUKE MATSUMOTO (MORE PROJECT / VINYL SESSION)
KOICHI SANO (MOSANORE)
Syrup & Sweets:
MUGS
蜆楽檸檬：
1-6-4, Sonezakishinchi, Kita-ku, Osaka city, Japan
大阪市北区曽根崎新地1-6-24
Map (Google Maps): http://bit.ly/2mzbXAF
