↓ Recommendation ↓

"VINYL SESSION" Vol. 93 - with Japanese groove -

2017年2月9日木曜日

「クラブ・ジャズ喫茶[モア]」Vol. 77/フード出店・もりもり ご紹介


"VINYL SESSION"
と題してお送りしております、

NOONで開催の
「クラブ・ジャズ喫茶[モア]」恒例のフード出店、

今回は
“ふくろう べーかり”の名で活躍中のパン職人、
もりもり が登場です。

今年=2017年に、
フリーランスになったばかりの彼女ですが…

料理家さんのケータリングへの出品、
スペシャルティー・コーヒー・ショップへのバンズ提供、
以前、所属していた会社の新店舗メニューの考案、
イタリアン・レストランでのケータリング、
カフェのパンコーナー担当、
喫茶店でのブース展開、
そして、昨年から継続中の、パン教室の運営
などなど…

すでに、
超売れっ子です。

ですが…
いずれも“即完”状態なので、
[モア]での出店は是非ともチェックしていただきたいです!


もりもり は、人気者であると同時に、
実力者でもあります。

食パン/スコーン/メロンパン/ベーグル/タルト/
バゲット/バンズ/ブール…

さまざまなスタイルのパンを自在に制作する彼女が、
「クラブ・ジャズ喫茶[モア]」に
どんな内容で参加してくれるのか…楽しみでなりません♩

試作の情報によると、

VINYL SESSION(意味:レコード・セッション)
への出店ということで、
レコードを模した一品が登場するとか…

となると、フードでも、
“VISUAL SESSION × VINYAL SESSION”を感じていただける
一夜になるかもしれません♩

ルックスも味も種類も、
多彩な もりもり のパンたちを
お楽しみに~!!


■もりもり
幼稚園児のときに出合った、地元のパン屋が作る食パンの味に感銘を受ける。このことを契機として、職人を目指し、ヒルズパン工場カフェ~Le Boulanger de monge~聖庵~GARBなどの人気店/有名店への約10年に渡る勤務を経て、2017年から“ふくろう べーかりー”の名でフリーに。ケータリング、イベント出店に加え、月1回のパン講座「麦っ子パン教室」を開催。星座:蟹座/血液型:O型/憧れのパン屋さん:魔女の宅急便


*もりもり works







ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


2017.2.10 FRI
@NOON (Umeda, Osaka)
9 pm - 5 am

Charge: 1000yen + 1drink

Live Painting:
 TOMO

Guest DJ:
 OPAL7
 DJ Dolly (Soul Sauce Records)
 KOICHI SANO (MOSANORE)

Shop:
 もりもり

Resident DJ:
 DAISUKE MATSUMOTO (MORE PROJECT)
 SHINJI OKANO (digmeout ART&DINER / RAPPORTIA)
 SHIGEMA
 YOHEI OKAMOTO (Nuovo Classico / John Doe)

VJ:
 MICHI (D.I.F)

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

"VISUAL SESSION × VINYL SESSION"

互いに照応する、
舞台上での巨大な透過スクリーンへのペインティングと、
壁面に設置されたスクリーンへのアナログ回路でのVJによる…
VISUAL SESSION。

それらと感応しながら
音楽によってイメージを先導する、
DJ陣によるレコード・オンリーの交歓=ポリフォニー…
VINYL SESSION。

そして
これらの渾然がもたらす、
アトモスフィアが形象化しゆくひととき…

"VISUAL SESSION × VINYL SESSION"を
ぜひ体感ください♩

0 件のコメント:

コメントを投稿